う～た’ｓ　ぶれっど

りんご酵母

『りんご酵母』

レーズンと並んで初心者でも天然酵母を取り出しやすい。

写真は5日経って、中のりんごを取り除く直前。

この分量で、リンゴ1/2個を皮と芯が付いたまま切ったモノと、

水300ccを瓶に入れて、取り出したときが冬なので常温で5日放置。

毎日3～4回、瓶を振って少し置いてからふたを開けて

ガス抜きは欠かさずにやること。

この酵母を使って作ったパン（アップ済み）

みかんマーマレード入り食パン

ドライフルーツとひまわりの種パン

ふっくら？ぶどうパン

玄米入り食パン

味噌玄米パン